- El primero de los establecimientos acaba de abrir sus puertas en el C.C. Parque Corredor de Torrejón de Ardoz en Madrid. Próximamente, se pondrá en marcha un segundo local en el C.C. Herón City.
- La nueva marca rinde homenaje a la Italia moderna, donde la pasión y el sabor son los protagonistas.
- Vezzo apuesta por un concepto de cocina abierta, con elaboración de las recetas en el momento y, siempre con un toque original y diferente, tanto en sabores como en presentación.
El Grupo de restauración formado por FoodBox y Lateral ha reforzado su porfolio de marcas con el lanzamiento de Vezzo, el nuevo concepto de restauración italiana. El primero de los establecimientos Vezzo acaba de abrir sus puertas en el Centro Comercial Parque Corredor, ubicado en la localidad madrileña de Torrejón de Ardoz y cuenta con una superficie de 256 m2. En las próximas semanas, se pondrá en marcha un segundo establecimiento, gestionado también en régimen de propiedad por la compañía en el emblemático Centro Comercial Herón City de Las Rozas de Madrid.
El sabor de Italia, más cerca
Vezzo es la primera marca de restauración italiana fast casual. Apuesta por la utilización de ingredientes naturales y un concepto italiano, inspirado en el ambiente de las plazas y de los mercados de las ciudades italianas, uniendo tradición y modernidad. Con un ambiente moderno, funcional y acogedor, los establecimientos Vezzo cuentan con cocina abierta a la vista del cliente, que puede ver cómo se preparan sus platos en el momento. La marca toma como base la rica y variada gastronomía italiana y le añade un toque original y diferencial, tanto en el sabor como en la presentación.
En opinión de Alberto Chamorro, director General de FoodBox, “el mercado de la restauración organizada en España sigue contando con un elevado potencial de desarrollo. Vezzo viene a actualizar un segmento de restauración especializado en la cocina italiana, adaptándolo a las nuevas necesidades del consumidor, que busca comida de calidad a buen precio y en un entorno cuidado y atractivo. Vezzo ofrece nuevas oportunidades de crecimiento al Grupo FoodBox – Lateral, para consolidar nuestra posición como uno de los mayores operadores del sector”.
El Grupo de restauración formado por FoodBox y Lateral finalizó 2023 con unas ventas, total sistema, de 130 millones de euros, lo que supuso un incremento de más del 16% con respecto a 2022. En ese periodo, las distintas marcas del Grupo abrieron 52 nuevos establecimientos, superando así el objetivo de 50 nuevos locales que se había planteado para el año.
Sobre FoodBox – LATERAL
El Grupo integra las cadenas de “Coffe & Bakery” SANTAGLORIA, los obradores L´OBRADOR, las cervecerías-restaurantes Taberna del Volapié y MasQMenos y la cadena de “pizza al taglio” PAPIZZA, junto con los restaurantes LATERAL. Las seis marcas cuentan con un gran potencial de desarrollo, que no solo ofrecen flexibilidad en cuanto a formato y ubicación, sino que permiten al Grupo abarcar diferentes modelos de negocio, en cuanto a restauración se refiere, dentro del sector. El accionista mayoritario es el fondo de Private Equity pan-europeo especializado en el sector de consumo BlueGem Capital Partners.
FoodBox-LATERAL, suma diferentes premios y reconocimientos, como el Premio Hot Concept a la Mejor Gestión Empresarial otorgado a FoodBox por la revista Restauración News; el Franchise Award a la Mejor Franquicia de Restauración Multimarca concedido por la revista internacional Corporate Vision; o el reciente reconocimiento de LATERAL como marca transformadora en la década de los 90 otorgado por Hostelería de Madrid.
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