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Diversos estudios arrojan que el sector de la restauración organizada experimentó un crecimiento notable en el último ejercicio. Hablando en números, las ventas de restaurantes, bares y cafeterías en España crecieron un 20% con respecto a 2021. La restauración organizada destacó por su capacidad de crecimiento como única opción de éxito para inversores y emprendedores. […]

Las tapas son una de las tradiciones españolas más conocidas en todo el mundo. Se han convertido en seña de identidad de la gastronomía y no hay turista ni lugareño que se resista a estos deliciosos bocados. Esta costumbre ha marcado la forma de alimentarnos, de ir a los bares e incluso ha creado conceptos

Como cada año, la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (ASEMAC) ha presentado las cifras de producción y facturación del sector. El balance del ejercicio, después de estudiar, clasificar y contextualizar el conjunto de datos obtenidos arroja resultados muy positivos. Pese a las adversidades que han surgido durante los últimos años

Emprender y unirte a una red de franquicias no se hace de un día para otro. Por ello, si estás pensando en convertirte en franquiciado el próximo año, el otoño que entra es una fecha idónea para comenzar el proyecto. Abrir un negocio de restauración necesita tiempo.

La división por gamas de los alimentos es una forma de clasificarlos en función de su origen y tratamiento, ya que no todos tienen las mismas características ni se presentan al consumidor de la misma manera. Hay muchas diferencias entre la duración, tratamientos y formas de conservación entre productos. Por ello, distinguimos hasta cinco gamas

Emprender y abrir una franquicia tiene ciertos costes, como es el canon de entrada o la adecuación del local si fuera necesario. Por ello, en la mayoría de los casos, el emprendedor que decide convertirse en franquiciado necesita obtener la financiación necesaria para cubrir los gastos de la apertura de una franquicia. Son muchas las

El concepto de marca es uno de los pilares del sistema de franquicias. La marca de un negocio es el elemento esencial con el que el público identifica a la empresa. Se compone del conjunto de impactos generados en el cliente. El franquiciador aporta su marca al franquiciado para emplearse como reclamo para su establecimiento.

Marcas como Santagloria apuestan por la fusión de estos dos productos en sus establecimientos de franquicias. Combinados ofrecen respuesta a todas las necesidades de los clientes. Este exitoso modelo de negocio registra incrementos en números de franquicias, empleos y facturación.

No hay duda de que los procesos que se realizan en cualquier negocio de restauración son muchos y variados. A lo largo del día necesitamos controlar multitud de variables en nuestro local. El software nos ayuda a aprovechar todas las oportunidades que nos brinda nuestro negocio y a gestionarlo de manera eficiente.