Los bares con encanto suponen una atracción para el público que facilita la captación de clientes e influye en su fidelización. No se trata tanto de emplear una decoración determinada como de crear rincones con encanto que mejoren la experiencia del cliente y, por tanto, su satisfacción. La coherencia entre imagen visual, oferta gastronómica y la obligada excelencia en el servicio son claves para lograrlo.
Bares con encanto, sus claves para captar al cliente y fidelizarlo
Concepto definido
La definición del concepto es clave para crear un bar con encanto. Este no solo ayudará a definir otras parcelas esenciales del negocio, sino también a invitar al cliente a una experiencia determinada. Generará en él unas expectativas que es necesario cumplir con creces para lograr su satisfacción tras la visita y sus deseos de regresar al local.
Del concepto parte toda una serie de decisiones necesarias para convertirlo en realidad y crear bares con encanto. Lugares que atraigan al visitante por impulso, pero que tengan la capacidad de retener su atención y lograr su satisfacción más allá de ese primer momento.
Un concepto bien definido es, por ejemplo, el de las gastrotabernas andaluzas Volapié. Es mucho más que un bar típico y actual al mismo tiempo: es una promesa al cliente y una experiencia diseñada para cumplirla.
Decoración y diseño cuidados
La decoración y el diseño de los bares con encanto deben estar pensados para atraer la atención del visitante, mejorar su experiencia en el local y facilitar el servicio por parte del personal. Es mucho más que la creación de bares modernos y visualmente atractivos.
Esta decoración y diseño incluye tanto la imagen exterior del negocio como la imagen interior, la necesaria para proporcionarle una experiencia única y satisfactoria.
Por supuesto, crear bares con encanto es un trabajo profesional que no debe perder de vista la funcionalidad. De nada sirve incluir elementos visualmente atractivos si luego suponen una molestia para los clientes o los empleados.
La comodidad es un aspecto que no debe obviarse. El cliente debe sentirse cómodo para disfrutar del lugar y desear permanecer más tiempo en él. Eso influye en el ticket medio, pero también en su deseo de regresar y en la fidelización de la clientela.
Que el espacio sea cómodo para la plantilla también es esencial. Además, el diseño debe facilitar que puedan hacer mejor su trabajo, con mayor rapidez y sin esfuerzo innecesario. Así no solo podrán atender a más clientes en menos tiempo, sino que también se reducirá la presión y el cansancio, influyendo positivamente en su actitud y en el servicio ofrecido.
Relación con la marca
Para definir el diseño y la decoración siempre debe tenerse presente el concepto del negocio y la identidad de la marca.
Una mirada a los locales de la franquicia Volapié deja clara la relevancia de este aspecto. Sus espacios con encanto son una gran atracción para el visitante local y para el turista, pero también forman parte esencial de la experiencia del cliente habitual. Su diseño está pensado para la satisfacción del cliente y la mejor operativa de la plantilla.
Oferta gastronómica coherente con la imagen visual del negocio
La creación de locales con encanto no debe quedarse únicamente en una cuestión estética vacía de contenido. La coherencia entre la imagen visual del negocio y su oferta gastronómica es esencial para su éxito.
Sin esta coherencia, las expectativas del cliente y su experiencia podrían no coincidir, lo que afectaría negativamente a la rentabilidad. Bares con encanto como los de Volapié combinan una imagen visual potente con una oferta gastronómica de calidad coherente con ella: tapas tradicionales, frituras andaluzas, materia prima cuidada y una elaboración fiel a la esencia del sur. Todo evoca Andalucía.
Experiencia global
Si algo deben ofrecer los bares con encanto es una experiencia global satisfactoria, incluso por encima de las expectativas del cliente. La visita al local debe ser mucho más que acudir a un bar moderno: debe convertirse en un momento memorable.
Volapié ofrece a sus clientes la experiencia de un auténtico gastroviaje al sur cada vez que entran en uno de sus locales. El ambiente, la decoración, el servicio y, por supuesto, la oferta gastronómica están diseñados para lograrlo. El ambiente, los sabores y los aromas son claves para ofrecer esa experiencia completa y satisfactoria.
Crear bares con encanto que sorprendan y llamen la atención es un buen punto de partida para captar clientes. Pero si lo que buscas es un negocio rentable y de éxito con un buen flujo de clientes y una clientela fiel, este encanto debe formar parte de un concepto de negocio bien definido y de una experiencia global verdaderamente satisfactoria.
