La colaboración arranca con tres proyectos ya firmados y materializa un modelo de crecimiento que combina expansión empresarial, creación de empleo e inclusión social.
- La alianza contempla el desarrollo de establecimientos Santagloria operados por ILUNION Retail bajo un modelo orientado a generar oportunidades de empleo para personas con discapacidad y/o en riesgo de exclusión social.
- La apertura de un establecimiento en Granada, prevista para el próximo 24 de junio, será la primera materialización de este acuerdo estratégico.
- Ambas compañías tienen ya en marcha nuevas aperturas en Valladolid y en el Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid, que consolidan la vocación de continuidad y crecimiento del proyecto.
- Esta alianza estratégica generará empleo para más de 35 personas con discapacidad en espacios concebidos bajo criterios de accesibilidad universal, 100% libres de barreras arquitectónicas.
Madrid, 23 de junio de 2026 - ILUNION Retail y FoodBox han alcanzado un acuerdo de colaboración para impulsar el desarrollo de establecimientos Santagloria Coffee & Bakery bajo un modelo de empleo inclusivo, orientado a generar oportunidades laborales para personas con discapacidad y otros colectivos en riesgo de exclusión social.
La firma del acuerdo, que tuvo lugar en Madrid y que fue suscrito por el director general de ILUNION Retail y Comercialización, Delio Díaz, y el presidente de FoodBox, Enrique Francia, contó con la presencia del consejero delegado de ILUNION, Alejandro Oñoro.
La alianza une a ILUNION, referente en inclusión laboral, con Santagloria Coffee & Bakery, una de las cadenas de mayor crecimiento del sector en España, para poner en marcha un modelo de colaboración que combina crecimiento empresarial, creación de empleo e impacto social.
Con este acuerdo, ambas compañías demuestran que la expansión de una marca puede convertirse también en una herramienta de inclusión y de generación de oportunidades para personas que encuentran mayores barreras en el acceso al mercado laboral.
Para FoodBox, la alianza representa además una forma de materializar uno de los propósitos del grupo: crecer generando valor en el entorno y contribuyendo positivamente a las comunidades en las que opera.
Granada: el primer proyecto de una alianza con vocación de futuro
El primer proyecto, fruto de esta alianza, verá la luz el próximo 24 de junio con la apertura del primer establecimiento Santagloria Coffee & Bakery en Granada. Operado por ILUNION Retail en régimen de franquicia, el local funcionará como Centro Especial de Empleo e integrará en su plantilla a más de 10 personas con discapacidad y/o en riesgo de exclusión social.
Más allá de la apertura de un nuevo establecimiento, Granada representa la puesta en marcha de un modelo de colaboración que ambas compañías aspiran a desarrollar en otros territorios y formatos. Se trata de la primera materialización de una alianza construida sobre una convicción compartida: que crecimiento económico e impacto social pueden avanzar de la mano.
La solidez del proyecto queda reflejada en que Granada no será una iniciativa aislada. Ambas compañías tienen ya firmados y en fase de desarrollo dos nuevos proyectos para después del verano: un nuevo Santagloria en Valladolid y un establecimiento en el Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid.
Este último incorporará elementos diferenciales orientados a mejorar la experiencia de pacientes, familiares y profesionales sanitarios. Además de integrar personas con discapacidad en su plantilla, el proyecto combinará la propuesta de cafetería de Santagloria con productos de conveniencia de las tiendas ILUNION concebida para dar servicio a pacientes, visitantes y personal sanitario.
Estos tres primeros proyectos constituyen el punto de partida de una alianza con vocación de continuidad y crecimiento, concebida para explorar nuevas oportunidades de desarrollo conjunto en los próximos años.
Una alianza para crecer con impacto
Delio Díaz, director general de ILUNION Retail y Comercialización, señala que:
“Esta alianza refuerza nuestro posicionamiento como partner estratégico para compañías que buscan crecer desde el propósito. Con FoodBox hemos encontrado el match perfecto al compartir una visión clara: desarrollar negocio generando impacto social y oportunidades de empleo inclusivo para promover modelos de crecimiento sostenibles y diferenciales”.
Por su parte, Enrique Francia, presidente de FoodBox, destaca que:
"Esta alianza representa una forma de crecer plenamente alineada con los valores de FoodBox. Queremos desarrollar marcas sólidas y competitivas, pero también generar un impacto positivo allí donde operamos. Santagloria es una marca cercana, reconocible y con un modelo muy adaptable, y estamos convencidos de que esta colaboración con ILUNION Retail nos permitirá impulsar proyectos que combinan crecimiento empresarial, creación de empleo e inclusión social."
Santagloria Coffee & Bakery cuenta actualmente con una red de 230 establecimientos y acumula 24 aperturas en lo que va de año, consolidando su posición como una de las enseñas de referencia y mayor crecimiento dentro del segmento coffee & bakery en España.
Las dos compañías trabajarán además en la identificación de nuevas oportunidades de colaboración que permitan extender este modelo a futuros proyectos y ubicaciones, reforzando así una alianza que nace con vocación de largo plazo.
Sobre ILUNION
ILUNION es un grupo empresarial referente en transformación, inclusión y diversidad, además de un gran empleador de personas con discapacidad. Más de 17.000 de sus trabajadores (de un total de 45.000) son personas con discapacidad o pertenecientes a colectivos vulnerables. Como parte del Grupo Social ONCE, su modelo de negocio apuesta por lograr la rentabilidad económica y social y que se ha convertido en un referente nacional e internacional.
ILUNION opera en seis sectores económicos en España y ha comenzado a exportado su modelo empresarial a Colombia y Portugal. Es un importante proveedor de servicios, tanto a otras empresas (textil care, contact center, seguridad, logística y manipulado industrial, accesibilidad, entre otros), como a particulares (hoteles, bienestar de los mayores, fisioterapia, etc.).
Su gestión se sustenta en cuatro pilares que impregnan su actividad: las personas, la transformación, la excelencia y la sostenibilidad. Con dos claros ejes de actuación, la experiencia de empleado y de cliente. Y siempre, sin olvidar su propósito: construir un mundo mejor con todos incluidos.
Sobre FoodBox
FoodBox es actualmente uno de los grupos de restauración organizada más dinámicos de España, con un modelo multimarca y multiformato que combina solidez operativa, capacidad de crecimiento y visión de largo plazo. Con 7 marcas y más de 320 establecimientos, el grupo reúne un portfolio complementario formado por Santagloria, Vezzo, Lateral, L’Obrador, Taberna del Volapié, MásQMenos y Papizza.
FoodBox impulsa el desarrollo de sus marcas principalmente a través de un modelo de franquicia sólido y escalable, que convive con la operación directa de unidades propias, garantizando el control operativo, la consistencia de la experiencia y la optimización continua del negocio. El grupo acompaña a sus franquiciados en cada etapa de crecimiento, apoyándose en un equipo experto y en un modelo probado, atractivo y rentable.
En plena expansión en Portugal y LATAM, FoodBox cuenta con más de 3.000 profesionales y con el respaldo de BlueGem Capital Partners, fondo paneuropeo de private equity especializado en consumo y accionista mayoritario del grupo.
Para más información:
Ilunion Retail
Web:https://www.ilunion.com/ | LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/ilunion/
Contacto: comunicacion@ilunion.com / Vicky Bendito 639 615 406
FoodBox
Web: http://www.foodbox.es/ | LinkedIn:https://www.linkedin.com/company/foodbox-oficial
Contacto: comunicacion@foodbox.es | Ángel Andreo: 650 105 165
